EMIRPs LTD

子供がスプーンいっぱいのひとくちを頬張るブックレットで
案内を開始したロイヤルルームサービス。
ごくごく限定された地域でのご案内なのですが、
ほんとうに上手にクロス・ダイニングを楽しまれています。

イタリアンと洋食を組み合わせてご注文いただいたり、
メインを中華で、サイド・メニューとしてシーザーサラダをオーダーされたり、
イタリアン、カフェ、デザートなどを各々のお店から選んでいただいたり、
とても自然に複数のお店のお料理をお楽しみいただいています。

週末には、お店の方で当日のご用意がお仕舞いになってしまうこともあり恐縮しますが、
あらためて他のメニューからお選びいただきをご注文をうけますと、
ロイヤル・ルームサービスとしては嬉しい限りです。

もっと便利に、もっと使いやすい、ロイヤル・ルームサービスへと進化させます。

今後とも、ご愛顧のほどをよろしくお願いします。

昨日、社労士の先生と打ち合わせをしました。
港区白金での社会保険関係の登録および変更手続きを依頼した次第です。

先生は、私とほぼ同じ世代なのですが、税理士や社労士という
いわゆる「士業」をなさっているにもかかわらず、携帯電話なしです。

なるべくシンプルな生活を心がけているというだけあって、
必要なものは厳選していらっしゃる。

そこには、デザインがいいからとか、便利だからとか、流行だから購入
するのではなく、「このモノは、本当に必要なのか」という
きわめて本質的な評価をされている。すばらしい価値観だと思います。

デザインや性能に対する審美眼は経験を積むことにより、
ある程度は身についてくるとは思いますが、
上記のような、「必要を評価する能力」は、経験やセンスだけでは、
どうすることもできない。

日常から、しっかりと物事の本質を理解する能力を、鍛え上げる必要が
あるのでしょうね。

出社スタッフで、引越しそばを食べました。

ランチにはアエルシティにあるお蕎麦屋さん。韃靼そばを出す店で、まあまあイケました。出てくるのが早いのがいい。

夜は、営業から戻ったスタッフをつれて、イタメシ屋で引越し蕎麦。
見た目は、喫茶店かスナックの居抜きかと思うような様相でしたが、料理は、なかなか美味しかったです。前菜の鯵のレモン風味マリネも、蜂の巣のトマト風味煮込みトリッパも意外や意外、ウマかった。

おはようございます。

さて、今夜は、目黒を離れるにあたり、
　“EMIRPs　暑気払い兼目黒フェアウエルパーティー”
を開催します。

というのも、最近、見つけた目黒の小さいビストロで、カジュアルフレンチとワインを楽しもうという魂胆なのです。

既報のとおり、１９３０頃からぼちぼち始めますので、早めに、集まっていただければと思います。

それにしても、目黒は、最近、いい店が目立つなあ（笑）

ホテルに戻ると、ちょうど五山の送り火に点火でした。

東山に「大」を筆頭に、松ヶ崎に「妙法」、西加茂に舟形、
北山に「大」（左大文字）、嵯峨野に鳥居。

京のお盆の風物詩は、わずか、３０分あまりの出来事。ホテルの部屋からは、鳥居以外の４山を見ることができました。松明上の焚き木の火床（ひどこ）が連なり、文字や図形になる様は圧巻です。

老眼になる前に見ることをお勧めします（笑）

ちなみに、箱根始め、他の地域は「大文字焼き」と呼ぶようですね。

中学生の級友が京都の北白川のあたりで、小さな小さなトラットリアを
やっています。わずか１０席足らず。１６年目のイタリアンです。

そこで、「これは、うちのオリジナルやねんけどなぁ」と彼が出したのが、
“黒オリーブと蜂蜜のジェラード”。粗く刻まれた黒オリーブと蜂蜜がふんだんに使用されたミルクジェラード。

未だかつて食べたことのない、大人のデザートでした。絶品。
ものがものだけに、取り寄せもできないのですが。

京都に行く方があれば、場所をお教えします。